Dünyanın prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden Michelin Rehberi 2026 Türkiye seçkisi, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy'un katılımıyla düzenlenen törende açıklandı.
Turizm sektörünün haber radyosu TurizmFM'in haberine göre Michelin Rehberi'nin 2026 Türkiye seçkisi Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un katılımıyla düzenlenen ödül töreninde açıklanırken Türkiye’nin sürdürülebilir turizm alanında attığı öncü adımlara dikkat çekerek, 2022 yılında Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi (GSTC) ile imzalanan iş birliği anlaşmasının bu alanda bir ilke işaret ettiğini vurgulayan Bakan Ersoy, bu adımla Türkiye'nin, hükümet düzeyinde sürdürülebilirlik sertifikasyon çerçevesi geliştiren dünyadaki ilk ülke olduğunu hatırlattı.Bu girişimin diğer ülkelere de ilham verdiğini belirten, yalnızca üç yıl içinde uluslararası tanınırlığa sahip GSTC Sertifikasını almaya hak kazanan konaklama tesislerinin sayısının 2 bini aştığını ifade eden Bakan Ersoy, bu çerçevede tüm konaklama tesislerinin sertifikasyon sürecini 2030 yılına kadar tamamlamayı hedeflediklerini kaydetti.Konaklama sektöründe gerçekleşen bu sürdürülebilir dönüşümün ve hizmet kalitesinin Michelin Rehberi’nin dikkatinden kaçmadığını, konaklama alanında hayata geçirilen yeni değerlendirme sistemi Michelin Key seçkisinde Türkiye’nin önemli bir yer edindiğini kaydeden Bakan Ersoy, Michelin Rehberi’nin ilk küresel Anahtar seçkisinde, Türkiye’de 22 otelin 1 Michelin Key, 3 otelin 2 Michelin Key ve 1 otelin de 3 Michelin Key’e sahip olduğunu ifade etti.Önümüzdeki dönemde Michelin Key ile ödüllendirilen tesislerin sayısının hızla arttığına tanıklık edileceğini vurgulayan Bakan Ersoy, gastronomi destinasyonlarında olduğu gibi konaklama tesislerinde de bu başarının artarak süreceğine inandığını dile getirdi. Gastronominin Türkiye turizminin en güçlü tamamlayıcı unsurlarından biri haline geldiğini belirterek Michelin Rehberi’nin yaygınlaşmasının şehirlerin marka değerini artırdığını ifade eden Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy Türkiye’nin farklı bölgelerinde bu başarıyı sürdürülebilir kılmak ve gastronomiyi turizmin lokomotif alanlarından biri haline getirmek için çalıştıklarını vurguladı.Michelin Rehberi 2026 Türkiye seçkisi şu şekilde:
İki Michelin Yıldızlı restoranlar
Vino Locale - Ozan Kumbasar (İzmir)Yerel mutfak sahnesinin zirvesinde yer alan İstanbul'daki Turk Fatih Tutak iki Michelin yıldızı ile tavsiye edilmeye devam ediyor.
Bir Michelin Yıldızlı restoranlar
Mezra Yalıkavak- Şef Serhat Doğramacı (Muğla)Araf İstanbul- Sef Kenan Çetinkaya ve Şef Pınar Korgan Çetikanaya (İstanbul)Revithia-Şef Durhan Özdemir (Nevşehir)Bir yıldızlı 12 restoran da bu unvanı korudu ve bir Michelin yıldızlı restoran sayısı 15 oldu.
Sommelier ödülü
Neolokal - Ersin Topkara (İstanbul)
Genç Şef ödülü
Duru Akgül - Yakamengen III (Muğla)
Servis ödülü
Ezgi Serdaroğlu: Teruar Urla (İzmir)
Michelin Yeşil Yıldızı alan restoranlar
Teruar Urla (İzmir)Turk Fatih Tutak (İstanbul)Babayan Evi (Nevşehir)Orfoz (Muğla)Önceden yeşil yıldızı bulunan 9 restoranla Türkiye seçkisindeki yeşil yıldızlı restoran sayısı 13'e yükseldi.Michelin KapadokyaBib Gourmand ödülü alan restoranlarCasius Antioch Kitchen (İstanbul)Babayan Evi (Nevşehir)Partal Kardeşler Balık Restoran (İzmir)Yanyalı Fehmi Lokantası (İstanbul)Mezegi (Muğla)Old Greek House (Nevşehir)MutfakkozTabal Gastronomi EviAravan Evi (Nevşehir)Bağarası (Muğla)Kemal'in Yeri (İzmir)Mahir Lokantası (İstanbul)Happena (Nevşehir)Ahmet Ustam Ocakbaşı (İstanbul)Mandalya (Muğla)Parvus Kalamış (İstanbul)Michelin İstanbul – İzmir – Muğla- Kapadokya Seçkisi
