Michelin yıldızlı Turk Fatih Tutak restorana milyonluk ceza!
Dünyanın en prestijli gastronomi ödülü Michelin Yıldızı sahibi olan ve Türkiye’de bu ödülü iki kez kazanan tek restoran olan Fatih Tutak’ın TURK restoranı hakkında Ticaret Bakanlığı soruşturma başlattı.
30 Ocak tarihli Resmi Gazete’de yayımlanan düzenlemeyle birlikte restoranlarda uygulanan kuver ve zorunlu bahşiş ücretleri yasaklanmış, kurala uymayan işletmelere idari para cezası uygulanacağı açıklanmıştı.Turizm sektörünün haber radysou Turizm FM'in haberne göre yasak kararının ardından Türkiye’nin en prestijli restoranları arasında gösterilen Fatih Tutak'ın işlettiği TURK Restoran hakkında denetim başlatılırken dünyanın en prestijli gastronomi ödülü Michelin Yıldızı sahibi olan ve Türkiye’de bu ödülü iki kez kazanan tek restoran olan Fatih Tutak’ın TURK restoranı hakkında Ticaret Bakanlığı soruşturma başlattı.Michelin Rehberi tarafından iki kez ödüllendirilen tek Türk şef olan Fatih Tutak, 15 bin TL olan tadım menüsünü Ticaret Bakanlığı'nın düzenlemesinin ardından 16 bin 500 TL'ye yükseltmişti. Bu kapsamda masada ve restoran girişinde fiyat listesi bulunmayan işletmeye, servis ücreti alınıp alınmadığı sorulduğu aktarılan açıklamada servis ücreti uygulamasının sona ermesi üzerine daha önce 15 bin lira artı yüzde 12 servis olmak üzere toplamda 16 bin 800 liraya hizmet verilirken, şu an çalışanları mağdur etmemek adına, fiyatların 16 bin 500 lira olarak güncellendiği, aradaki farkın çalışanlara ödendiği yanıtının alındığını ifade edildi.Servis ücretini fiyatlara eklemek suretiyle haksız ticari uygulamaların bir örneğine sebebiyet veren işletmenin, servis ücreti uygulaması kaldırılmasına rağmen anılan ücretin menü fiyatına dahil edilmesi yöntemiyle haksız fiyat artışı yaptığının aşikar olduğu vurgulanan açıklamada, şu ifadelere yer verildi:''Bu kapsamda, söz konusu işletmenin kendi ikrarı ile elde edilen bilgi ve belgeler doğrultusunda konu Ticaret Bakanlığı Haksız Fiyat Değerlendirme Kuruluna iletilecek olup, söz konusu eylemin 6585 sayılı Kanun kapsamında olduğu ve haksız fiyat artışına sebebiyet verildiği yönünde Kurul kararı verilmesi halinde, ilgili şirkete 1 milyon 860 bin 170 lira idari para cezası uygulanacaktır.''Bununla birlikte alkollü içecek menüsünde TL ibaresi ve fiyat değişim tarihinin bulunmaması sebebiyle Fiyat Etiketi Yönetmeliği'ne aykırılık tespit edildiği ve Bakanlık tarafından idari işlem uygulandığının belirtildiği açıkjlamada ''Şüphe yok ki Ticaret Bakanlığı olarak, servis ücreti, kuver ve benzeri herhangi bir ad altında ücret alınmasının önüne geçildiği gibi Kanun'un amir hükmünü çeşitli yöntemlere baypas etmeye çalışanlara da müsaade edilmeyecektir.'' ifadeleri yer aldı.
