Ankara’nın turizmden hak ettiği payı alamadığını belirten Ankara Valisi Ercan Topaca, Gastronomi Zirvesi’nin Ankara’nın turizmine önemli katkı sağlayacağını bildirdi. Gastronomi Zirvesi’nin tanıtımı için Anadolu izmit escort Medeniyetler Müzesi’nde bir basın toplantısı düzenleyen Vali Topaca, ilk defa yapılacak olan Gastronomi Zirvesi’nin sadece Ankara’nın tanıtımı değil, başta çevre iller olmak üzere ülkenin tamamının tanıtılacağı bir etkinlik olacağını söyledi. Travel Expo Ankara Turizm Fuarı ile birleşen Gastronomi Zirvesi’nin etkinler ve tanıtım açısından turizme yapacağı katkının büyük olacağını belirten Topaca, etkinliğin ülke açısından önemli olduğunu söyledi. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından desteklenen etkinlik kapsamında, Valilik, belediyeler, diğer illerden gelen katılımcılar, sivil toplum kuruluşları, dernek, birlik ve şahısların bir araya geldiğini anlatan Topaca, şunları söyledi: “Ülkelerin gelişmesinde ve refah düzeyinin arttırılmasında kocaeli escort çok çalışmak kadar çok üretmek kadar kendi değerlerinizi de iyi bir şekilde tanıtmak önem taşıyor. Kültürel değerler kadar doğal değerler kadar bunun bir parçası olan gastronomi ile ilgili değerlerlerimizi tanıtmak da ulusal refahın artmasında önemli bir rol oynamaktadır. Bunun hepsini tek bir kelime ile özetleyecek olursak, turizm ülkelerin kalkınmasında çok önemli bir rol oynamaya başladı. En büyük örneği de ülkemizdir.” Turizmin ülke geliri, bütçesi, mili geliri, istihdam oranı ve ulusal refaha katkısını en güzel şekilde ortaya koyduğunu anlatan Topaca, turizmi geliştirecek sektörlerin sağlıklı bir şekilde işletilmesinin dünyaya ve ilgililere tanıtılmasının büyük önem taşıdığını söyledi. Topaca, “Bu yıl düzenlenecek olan Gastronomi Zirvesi, Ankara’nın kültürünü, ülkenin yemek kültürünü, yeme alışkanlıklarını dünyaya tanıtma adına önemli bir platform olacaktır. Bu platformu iyi değerlendirmemiz gerekmektedir” dedi. Bütün ülkelerin turizmden pay almak için çok ciddi rekabet içinde olduğunu belirten Vali Topaca, Türkiye’nin de bu yönde uyguladığı stratejileri olduğunu bildirdi. Türkiye’nin turizm açısından en zengin ülkelerden biri olduğunu kaydeden Topaca, geliştirilen stratejiler yoluyla daha çok turisti ülkeye çekeceklerini ifade etti. Bunlardan biri olan Gastronomi Zirvesi’nin Türk damak tadını ve yemek alışkanlıklarını tüm dünyaya paylaşılmasını ve tanıtılmasına imkan sağlayacağını belirten Topaca, böylelikle turizme katkıyı önemli şekilde arttıracağı inancında olduklarını dile getirdi. Etkinlik çerçevesinde doğal ve kültürel mirası tanıtma imkanı olanacak sağlanacağını kaydeden Vali Topaca, “Yapılan bu etkinlikle ülkemizin çok zengin olan yiyecek içecek kültürü tanıtacağız. Zirve kapsamında düzenlenecek birçok etkinlik, söyleşi ve panellerde gastronomi turizmi konusu masaya yatırılacak. Bizim mutfak kültürümüzün dünyaya etkili bir şekilde tanıtılması için yapılan ve bundan sonra yapılacak olan çalışmalar masaya yatırılacak ve bunların netice itibariyle bir sonuca varılarak bizlere yol gösterecek. Bizim turizmle ilgili çalışmalarda önümüzü açacak. Adeta bizim pusulamız olacak. Gastronomi Zirvesi ilimize ve ülkemizin gelişmesine katkı sağlayacak” diye konuştu. “Yeni bir eekorun işlenmesine Ankara'da tanıklık edeceğiz” Zirve kapsamında baklava pişirmede Guinness Dünya Rekoru kırma denemesinin yapılacağını da anlatan Topaca, şunları söyledi. “Bu konuda arkadaşlar uzun çalışma dönemi geçirdiler. Dünyanın en büyük baklavasını yapma, pişirme ve servise hazır hale getirme gibi faaliyetler belirlenen stantlara uygun şekilde rekor denemesini Zirve kapsamında izleyeceğiz. Rekorun kırabilmesi için tek tepside 210 kilogram baklavanın pişmesi gerekiyor. Gerisinde çok büyük emekler var. Bir yıl AR-GE çalışması yapıldı. Özel, fırın, tepsi hazırlandı. Pişirme yöntemleri uzman ekipler tarafından belirlenip tespit edilmiş. Rekor denemesinde Ankara ‘da çok yaygın kullanılan cevizli baklava türü denenecek. Var olan rekoru kıracağız İnşallah. Guinness Rekorlar Kitabına yeni bir rekorun işlenmesine Ankara’da tanıklık edeceğiz.” Travel Expo Ankara Turizm Fuarı ile birlikte ATO’da gerçekleştirilecek Zirve kapsamında, birçok etkinliklerin gerçekleştirileceği söyleyen Topaca, ülkenin mutfak kültürünü, zenginliğini, renkliliğini ve çeşitliğini gösteren birçok faaliyetin de Zirve’de yer alacağını söyledi. Ankara’nın turizmden hak ettiği payı alamadığını kaydeden Topaca, “Bu kadar çok köklü tarihe sahip, bu kadar çok eserin bir arada bulunmasına rağmen, tarihte yaşamış olan her medeniyetten eserlerin, kalıntıların bulunmasına rağmen turizmden Ankara istediğimiz payı alamamaktadır. Bu Zirve Ankara turizmine önemli katkı sağlayacaktır” şeklinde konuştu. Ankara Valisi Ercan Topaca’nın gerçekleştirdiği basın toplantısına, İl Kültür Turizm Müdür Kamil Özer, Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) Başkanı Gökhan Tufan, Turizm Akademisyenleri Derneği (TUADER) Başkanı ve Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Muharrem Tuna, Mado Yönetim Kurulu Üyesi Alaattin Nalcıoğlu ve Anadolu Turizm İşletmecileri Derneği Başkanı Birol Akman katıldı.
