Berfend Berʹden Türk gastronomisine armağan

  Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı himayelerinde; THTC Türkiye Sağlık Turizmini Geliştirme Konseyi ile HESTOUREX Dünya Sağlık Spor Alternatif Turizm Kongre ve Fuar Kurulunun desteğinde hazırlanan ve dağıtılan kitap fuar katılımcıları tarafından yoğun ilgiyle karşılandı.     THTC Türkiye Sağlık Turizmini Geliştirme Konseyi, Gastronomi Turizmi Gurup Başkanlığının gurup başkanı olan, aynı zamanda Turizm Haber Merkezi köşe yazarlarından olan Berfend Ber’in kaleme aldığı araştırma, inceleme yazı ve görsellerin uyumunda 7 bölge, 81 ilin gastronomisi ile taçlandırılan; coğrafyamızın süre gelen beslenme alışkanlığının, öğün beslenmesine etki eden Türk topluluklarının yansıması Kardeş mutfakları (Komşu Türk Mutfakları) ile Selçuklu ve Osmanlı mutfaklarımızın kurgusunda toplamda 288 sayfa İngilizce ve Türkçe olarak hazırlanan “Gastronomi Turizmi Türkiye/Culinary Tourism Turkey“, Hestourex katılımcısı olan 165 ülke satın alma heyetleri tarafından büyük ilgi gördü. Kitabın HESTOUREX-2018 fuarının katılımcısı 165 ülke 5000 satın alma heyetinin gündemine taşınmış olması ülkemiz tanıtımında gastronomik öğelerinin faydasının, hedef isabeti ile ilgide popülariteliğini net olarak göstermiş oldu.   Hestouex’te dağıtımı yapılan kitap ile ilgili bilgi veren Berfen Ber şunlar kaydetti : ''Kitabımızı değerli kardeşim, THTC Türkiye Sağlık Turizmini Geliştirme Konseyi Kurucu Başkanı, Hestourex Dünya Sağlık Spor Alternatif Turizm Kongre ve Fuarı Danışma Kurulu Başkanı Emin Çakmak ile birlikte, çok kısa zamanda planlayıp, olağan üstü tempoda titiz bir ekip çalışması ile hazırladık. Hestoux Fuarı’nın teması olması hedefindeki kitabımız, şahsım tarafından hem kongre ve fuarın sürecinde hem de özellikle Hestourex'in balo etkinliğinde imzalanarak dağıtıldı. Kitabımız kitap marketlerde satılmıyor. Gastronomi Turizmi Türkiye/Culinary Tourism Turkey“ SK Berfend BER kitabımız, Türk gastronomisine armağanımız. Gastronomi Turizmine başlangıç kitabımdır. İkincisinin çalışmaları devam ediyor. Kitabımızın, yıl içerisindeki yurt içi ve yurt dışı Turizm Etkinliklerimizde dağıtılma süreci ile de planlanmıştır.’’