İtalyan Mutfağı Haftası başladı

  Dünya’da İtalyan Mutfağı Haftası’nın üçüncüsü Ankara, İstanbul ve İzmir’de 19-25 Kasım tarihleri arasında düzenlenecek olan, İtalyan gastronomi geleneğini ve eşsiz ürünlerini tanıtmaya yönelik zengin bir etkinlik takvimi ile kutlanacak. Geçtiğimiz yıl ikinci kez düzenlenen “İtalyan Mutfağı Haftası”nın elde ettiği başarıyı takiben, İtalya Dışişleri ve Uluslararası İşbirliği Bakanlığı bu yıl da tüm haftayı ülkenin son derece geniş yiyecek/içecek mirasına ve mutfak kimliğine ithaf etmeye karar vermiş. Etkinlik tüm dünyada eş zamanlı olarak gerçekleşecek. Bu yıl aynı zamanda Ulusal İtalyan Yemekleri Yılı olarak kutlanmakta. Bu nedenle 2018 yılı Akdeniz diyetine ve İtalya’nın yöresel yemeklerine adanacak. UNESCO tarafından kısa süre önce kültürel miras listesine alınan, dünyanın belki de en tanınan ve sevilen tariflerinden biri olan “pizza”ya da bolca yer verilecek.  Ayrıca 2018 yılı mutfak ve gastronomi tutkunu olarak bilinen İtalyan besteci Gioachino Rossini’nin ölümünün 150. yıldönümü olarak da anılmakta. Bu hafta kapsamında, İtalya Büyükelçiliği’nin çeşitli yerel gastronomi aktörleri ile başlattığı işbirliği sayesinde Ankaralılar, mutfak kursları, atölyeler, tadım etkinlikleri, video opera gösterimleri, müzik performansları gibi etkinliklerde yer alabilmenin yanı sıra, bu etkinliğe katılacak olan şeflerin yaratacağı İtalyan mutfak kültürünün özgün lezzetlerini de keşfetme fırsatını bulacaklar.  Ayrıca Michelin yıldızlı Şef Christoph Bob, hafta boyu fine dining konseptinde tadım menüleri ve yemek atölyeleri ile Ankara Hilton’da olacak. Etkinlik programına linkten ulaşabilirsiniz. http://ambankara.esteri.it/ambasciata_ankara/resource/doc/2018/11/brochure_iii_settimana_della_cucina_italiana.pdf Haber : Şefika Onur AKATAY