Turizm Databank’ın TÜİK verilerinden yaptığı analize göre, 2023 yılında Türkiye’ye yurt dışından gelen ziyaretçiler otellerin dışında daha fazla harcama yaptı.
2023 yılının 6 aylık döneminde turistlerin otel dışındaki harcamaları yüzde 25 artarak 17 milyar doları aşarken en ciddi gelişme yeme içme (F&B) harcamalarında görüldü. Bu artışla birlikte turistin otelden dışarı çıkmadığı tartışması da adeta son buldu.
2019 yılında Türkiye'ye yurt dışından gelen turistlerin yeme-içme (F&B) harcamaları 2,35 milyar dolarken bu rakam 2023 yılında 4,2 milyar dolara ulaştı. 2023 yılında turistler en fazla yeme içme (F&B) harcamasında bulunurken, neredeyse paket tur gelirlerini yakaladı.
2019 yılında paket tur harcamalarının yüzde 73’ü kadar olan yeme içme (F&B) harcamaları 2023 yılında yüzde 95’e çıkarak başabaş konuma geldi. Yani, turist otelden dışarı çıkınca kazandırıyor. Ya da dışarıdaki fiyatlar, otellerden daha fazla yükseldi.
