Reklam
Reklam
Reklam
Reklam
Reklam

Uğursuzluk Gastro Afyon Uluslararası Turizm ve Lezzet Festivali'nin peşini bırakmıyor!

2018 yılında Afyonkarahisar'da birincisi düzenlenen Gastro Afyon Uluslararası Turizm ve Lezzet Festivali'nin açılışında kesilen 200 kilo ağırlığındaki dananın pişirilirken alev alıp yanması sonrasında bu yıl da talihsiz bir olay yaşandı.

Reklam
Uğursuzluk Gastro Afyon Uluslararası Turizm ve Lezzet Festivali'nin peşini bırakmıyor!
15 Ekim 2021 - 11:20
Reklam
Afyonkarahisar'da düzenlenen GastroAfyon 3. Uluslararası Turizm ve Lezzet Festivali'nde kurulan mini mutfakta kente özgü yemek, börek, hamur işi ve tatlılar hazırlanırken 3 tonluk kazanda hazırlanan aşurenin de dağıtıldığı festivalin açılışına özel 2 tonluk boğa kesildi.

Boğanın pişirilmesi için de yapılan dikey çukur, meşe kömürüyle ateşlendi. Pişirilmesi için hazırlanan boğa, caraskal ile yarısı dışarıda kalacak şekilde iki ayağından bağlanarak kuyuya yerleştirilirken pişmeye başlayan boğa, bağlandığı yerdeki etlerin kopmasıyla kuyuya düştü.

Festivalde görevli aşçılar, boğayı çukurdan çıkarmak için uzun uğraş verirken caraskal ile yeniden kaldırılan boğa, kaburgalarından asılarak pişirildi. Boğanın eti, cağ kebabı şeklinde kesilerek ikram edildi. 2018 yılında yapılan Gastro Afyon 1. Uluslararası Turizm ve Lezzet Festivali'nin açılışında dana çevirme hazırlanırken sızan yağların alev alması sonucu 200 kiloluk dana alev alarak yanmıştı.


Reklam
Reklam

YORUMLAR

  • 0 Yorum